En bref : Chamas Tacos a été fondé par deux amis d’enfance, Riad Dhaouadi et Guillaume Martin de Chamas, qui ont ouvert leur premier restaurant à Valence en 2014. La franchise a été lancée en 2016, le cap des 50 restaurants franchi en 2018 et celui des 100 en 2024. En 2026, l’enseigne revendique plus de 100 restaurants en France, et des adresses en Belgique, à Dubaï, à Riyad, à Sydney et à Nouméa.
Les fondateurs
Selon Toute la Franchise (2018), Chamas Tacos est né du projet de deux amis d’enfance, Riad Dhaouadi et Guillaume Martin de Chamas, qui voulaient entreprendre ensemble depuis leur jeunesse. Après une première expérience dans le commerce, avec un magasin de cigarettes électroniques, ils se lancent dans la restauration au moment où le French tacos explose en France, au début des années 2010.
Les dates clés
| Année | Étape |
|---|---|
| 2014 | Ouverture du premier restaurant, à Valence (Drôme) |
| 2015 | Deuxième restaurant, à Toulon |
| 2016 | Lancement de la franchise ; Montbéliard et Aix-en-Provence rejoignent ensuite le réseau |
| 2017 | Premier restaurant sur la presqu’île lyonnaise |
| 2018 | Premier restaurant en Belgique, à Liège ; cap des 50 restaurants |
| 2020 | Lancement de la commande en ligne et de la livraison |
| 2022 | Expansion à l’international |
| 2024 | Le réseau dépasse les 100 restaurants |
Sources : page Histoire du site officiel pour 2014, 2016, 2018 (50 restaurants), 2020, 2022 et 2024 ; Toute la Franchise pour les fondateurs, Valence, Toulon, Montbéliard, Aix-en-Provence, Lyon et Liège.
Chamas Tacos aujourd’hui
Le siège social de Chamas Group est à Valence, selon la page recrutement du site officiel, qui évoque 117 restaurants en France dans une offre d’emploi de novembre 2026. Le site officiel affiche « 100+ restaurants en France » et une présence dans six pays. Lyon et sa métropole forment la zone la plus dense, avec 18 restaurants : voir Chamas Tacos Lyon. La Belgique compte 13 adresses actives : voir Chamas Tacos Belgique.
La carte compte aussi Le Légendaire, présenté comme « 10 ans de saveurs revisitées », vendu 11,50 € sur le site officiel. Les autres tacos signatures, comme Le Typik ou Le Tarticrispy, sont détaillés sur notre carte Chamas Tacos.
Chamas Tacos et le French tacos
Chamas Tacos n’a pas inventé le French tacos, né dans la région lyonnaise au début des années 2000 : l’histoire du plat est racontée dans notre guide tacos lyonnais et dans notre guide du French tacos. Face à O’Tacos, le leader du marché, Chamas Tacos s’est fait une place avec ses tacos signatures et ses horaires tardifs : voir notre comparatif Chamas Tacos ou O’Tacos.
Questions fréquentes
Qui a créé Chamas Tacos ?
Deux amis d’enfance, Riad Dhaouadi et Guillaume Martin de Chamas, selon Toute la Franchise.
Où a ouvert le premier Chamas Tacos ?
À Valence, dans la Drôme, en 2014.
Depuis quand Chamas Tacos est-il une franchise ?
Depuis 2016, d’après le site officiel.
Où se trouve le siège de Chamas Tacos ?
À Valence, siège social de Chamas Group.
Combien y a-t-il de restaurants Chamas Tacos ?
Plus de 100 en France selon le site officiel, auxquels s’ajoutent des restaurants en Belgique et à l’international.
Page rédigée par Ludovic à partir de la page Histoire du site officiel, de la page recrutement et de Toute la Franchise, consultés le 14 novembre 2026.
