La réponse rapide
Un tacos gratiné est un French tacos classique recouvert de fromage râpé, fondu et doré au four ou sous le gril. À la maison : préparez votre tacos, saupoudrez 40 à 50 g de mozzarella et de cheddar, puis passez 3 à 4 minutes sous le gril à 220 °C.
Sur les cartes des snacks, le tacos gratiné revient souvent comme option à quelques euros de plus. Il est moins pratique à emporter, mais beaucoup plus gourmand. Voici comment le refaire chez soi sans salamandre professionnelle.
La recette en 4 étapes
- Préparez un tacos comme d’habitude (voir la recette ou la version poulet).
- Faites-le dorer dans la poêle pour qu’il soit bien fermé.
- Posez-le dans un plat, couvrez de 40 à 50 g de fromage râpé.
- Passez 3 à 4 minutes sous le gril du four à 220 °C, jusqu’à ce que le fromage soit doré.
Classique ou gratiné ?
| Tacos classique | Tacos gratiné | |
|---|---|---|
| Fromage | À l’intérieur, avec la sauce fromagère | À l’intérieur et sur le dessus |
| Se mange | À la main | À la fourchette, en barquette |
| Livraison | Voyage bien | Moins croustillant à l’arrivée |
Où en manger ?
Les cartes des enseignes de French tacos proposent souvent une version gratinée. Comparez avec notre carte Chamas Tacos et trouvez une adresse dans notre liste des restaurants.
Questions fréquentes
| Question | Réponse courte |
|---|---|
| Qu’est-ce qu’un tacos gratiné ? | Un French tacos recouvert de fromage râpé (souvent mozzarella ou cheddar) que l’on fait fondre et dorer au four ou sous le gril après la cuisson. |
| Combien coûte un tacos gratiné ? | Il est en général un peu plus cher qu’un tacos classique. |
| Quel fromage pour gratiner ? | Mozzarella pour le côté filant, cheddar pour la couleur et le goût, ou un mélange des deux. |
| Se mange-t-il à la main ? | Plus difficilement : on le sert souvent dans une barquette, à la fourchette. |
Qu’est-ce qu’un tacos gratiné ?
Un French tacos recouvert de fromage râpé (souvent mozzarella ou cheddar) que l’on fait fondre et dorer au four ou sous le gril après la cuisson.
Combien coûte un tacos gratiné ?
Il est en général un peu plus cher qu’un tacos classique. Le prix exact dépend du restaurant : voir notre page carte et prix.
Quel fromage pour gratiner ?
Mozzarella pour le côté filant, cheddar pour la couleur et le goût, ou un mélange des deux.
Se mange-t-il à la main ?
Plus difficilement : on le sert souvent dans une barquette, à la fourchette.
À lire ensuite
Recette adaptée à un four domestique. Rédaction : Ludovic, Chamastacos.fr (guide autorisé par l’enseigne Chamas Tacos®, sans lien avec O’Tacos). Dernière mise à jour : 14 novembre 2026. Une erreur ? Contactez-nous.
