En bref : un kebab en pain pita (150 g de viande, crudités, sauce blanche) apporte environ 720 kcal, et environ 950 kcal avec des frites dans le pain. Un French tacos M au poulet avec sauce algérienne dépasse 1 340 kcal, un tacos XL 3 viandes approche 2 300 kcal. Composez votre repas ci-dessous : le calcul se fait ingrédient par ingrédient, avec les valeurs officielles de la table Ciqual de l’ANSES.
Composez votre French tacos, votre kebab ou votre menu fast-food : le total, les macros et le temps d’effort s’affichent en direct.
Taille le nombre de viandes
Viandes 120 g par viande
Garniture
Sauces 2 maximum, 30 g chacune
Format
Viande 150 g, ou 200 g en grande portion
Garniture
Sauces 2 maximum, 35 g chacune
Votre menu portions types
Boisson
Pour l’éliminer 70 kg
Pour alléger
Estimation calculée avec la table Ciqual de l’ANSES et des portions types. Marche à 4,8 km/h, vélo à 16 à 19 km/h, course à 9,7 km/h (Compendium des activités physiques). Repère : 2 000 kcal par jour pour un adulte.
Combien de calories dans un kebab ?
| Format | Composition | Calories |
|---|---|---|
| Kebab pain pita | 90 g de pain, 150 g de viande, crudités, sauce blanche | 720 kcal |
| Kebab pita avec frites dans le pain | Même chose, plus 80 g de frites | 950 kcal |
| Kebab galette (dürüm) | Galette de blé, 150 g de viande, crudités, sauce blanche | 760 kcal |
| Kebab galette avec frites | Plus 80 g de frites dans la galette | 990 kcal |
| Kebab demi-baguette | 125 g de pain, 150 g de viande, crudités, sauce blanche | 840 kcal |
| Kebab avec frites à côté | Pain pita et 150 g de frites en accompagnement | 1 150 kcal |
| Assiette kebab | 150 g de viande, 200 g de frites, 100 g de crudités, sauce blanche | 1 060 kcal |
| Kebab pita grande portion | 200 g de viande au lieu de 150 g | 850 kcal |
La viande et les frites pèsent le plus lourd. La sauce compte aussi : une sauce samouraï à la place de la sauce blanche ajoute environ 140 kcal, et un cheddar fondu environ 80 kcal. À l’inverse, le poulet à la place de la viande kebab fait gagner environ 80 kcal.
Combien de calories dans un French tacos ?
| Taille | Composition | Calories |
|---|---|---|
| M (1 viande) | Poulet, 150 g de frites, 80 g de sauce fromagère, sauce algérienne | 1 340 kcal |
| L (2 viandes) | Poulet et viande hachée, 200 g de frites, 90 g de sauce fromagère | 1 830 kcal |
| XL (3 viandes) | Poulet, viande hachée, cordon bleu, 230 g de frites | 2 300 kcal |
| XXL (4 viandes) | Les mêmes plus des tenders, 250 g de frites | 2 720 kcal |
Ces chiffres rejoignent notre guide des tailles de tacos M, L, XL et XXL (1 100 à 1 500 kcal pour un M, 2 000 à 2 400 kcal pour un XL) et l’ordre de grandeur cité par Wikipédia, environ 1 600 kcal en moyenne.
Et selon la viande ?
| Tacos M avec… | Calories |
|---|---|
| Poulet mariné | 1 340 kcal |
| Viande hachée (15 % MG) | 1 370 kcal |
| Cordon bleu | 1 400 kcal |
| Tenders / nuggets | 1 390 kcal |
| Merguez | 1 430 kcal |
| Viande kebab | 1 410 kcal |
| Falafels | 1 390 kcal |
Un tacos gratiné ajoute environ 110 kcal (30 g d’emmental). Sans frites dans le tacos, on retire environ 430 kcal sur un M.
Calories des sauces : la grosse surprise
| Sauce (30 g, soit 2 cuillères à soupe) | Calories |
|---|---|
| Mayonnaise | 210 kcal |
| Samouraï | 180 kcal |
| Algérienne | 150 kcal |
| Biggy / burger | 110 kcal |
| Blanche | 60 kcal |
| Barbecue | 40 kcal |
| Ketchup | 30 kcal |
| Curry | 20 kcal |
| Harissa | 20 kcal |
| Sauce fromagère (80 g, dans un tacos M) | 230 kcal |
Les sauces à base de mayonnaise (samouraï, algérienne, biggy) sont de loin les plus caloriques. La sauce blanche maison, faite surtout de yaourt, en apporte deux à trois fois moins. Les valeurs de l’algérienne, de la samouraï, de la blanche et de la sauce fromagère sont calculées à partir de nos recettes : sauce algérienne, sauce samouraï et sauce fromagère.
Calories des frites, burgers et nuggets
| Produit (portion type) | Calories |
|---|---|
| Frites moyennes (115 g) | 330 kcal |
| Grandes frites (155 g) | 440 kcal |
| Hamburger (105 g) | 260 kcal |
| Cheeseburger (120 g) | 320 kcal |
| Double cheeseburger (170 g) | 510 kcal |
| Burger au poulet (160 g) | 400 kcal |
| Nuggets x6 (100 g) | 250 kcal |
| Un quart de pizza (150 g) | 350 kcal |
| Cola 33 cl | 140 kcal |
Ces valeurs viennent des moyennes « fast-food » de la table Ciqual, pas d’une enseigne en particulier. Pour un produit précis, chaque chaîne publie ses propres informations nutritionnelles.
Comment alléger son kebab ou son tacos ?
- Choisir la taille M plutôt qu’un XL : environ 950 kcal de moins.
- Prendre du poulet plutôt que de la viande kebab ou du cordon bleu.
- Sauce blanche plutôt que samouraï ou algérienne : environ 120 kcal de moins par portion.
- Frites à part et partagées, plutôt que dans le pain ou le tacos.
- Eau ou cola zéro plutôt qu’un cola classique : environ 140 kcal de moins pour une canette.
D’où viennent nos chiffres ?
Les valeurs nutritionnelles viennent de la table Ciqual 2020 de l’ANSES, la référence française de composition des aliments (galette de blé, pain pita, frites, poulet, viande hachée, fromages, sauces du commerce, burgers de fast-food). Quand l’énergie n’est pas renseignée, nous la calculons avec les coefficients réglementaires européens (4 kcal par gramme de protéines et de glucides, 9 par gramme de lipides). La viande kebab, absente de la table, est estimée à partir d’une viande hachée à 20 % de matières grasses. Les sauces maison sont calculées ingrédient par ingrédient à partir de nos recettes.
Les portions sont des portions types : 120 g de viande par viande dans un tacos, 150 g dans un kebab, 150 à 250 g de frites selon la taille. Le temps d’activité utilise les valeurs du Compendium des activités physiques (marche à 4,8 km/h : 3,5 MET, vélo à 16 à 19 km/h : 6,8 MET, course à 9,7 km/h : 9,8 MET). Le repère de 2 000 kcal par jour est l’apport de référence d’un adulte fixé par le règlement européen 1169/2011. Ce calculateur donne des ordres de grandeur, pas un avis médical.
Questions fréquentes
Combien de calories dans un kebab ?
Environ 720 kcal pour un kebab en pain pita avec 150 g de viande, crudités et sauce blanche, et environ 950 kcal avec des frites dans le pain.
Combien de calories dans un kebab frites ?
Environ 950 kcal avec 80 g de frites dans le pain, et environ 1 150 kcal avec une portion de 150 g de frites à côté.
Combien de calories dans une assiette kebab ?
Environ 1 060 kcal pour 150 g de viande, 200 g de frites, des crudités et de la sauce blanche.
Combien de calories dans un tacos M ?
Environ 1 340 kcal pour un tacos M au poulet avec frites, sauce fromagère et sauce algérienne. Selon la viande et les sauces, on se situe entre 1 100 et 1 500 kcal.
Combien de calories dans un tacos 3 viandes ?
Environ 2 300 kcal pour un tacos XL poulet, viande hachée et cordon bleu, avec frites et sauces.
Quelle sauce de kebab est la moins calorique ?
La sauce blanche maison au yaourt (environ 60 kcal pour 30 g), suivie du ketchup et de la harissa. La samouraï et l’algérienne, à base de mayonnaise, dépassent 150 kcal.
Le calculateur est-il exact ?
Il donne une estimation à partir des valeurs moyennes de la table Ciqual et de portions types. Un kebab ou un tacos réel peut varier de 20 à 30 % selon le restaurant et la générosité des portions.
À lire aussi
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Vérifié le 14 novembre 2026 par Ludovic, Chamastacos.fr (guide autorisé par l’enseigne Chamas Tacos®, indépendant des autres marques citées). Valeurs nutritionnelles : table Ciqual 2020, ANSES. Les informations halal évoluent : signalez-nous un changement via la page contact. Ce guide ne constitue pas un avis religieux.
